식품안전관리

농협하나로마트 협력업체를 대상으로 한 식품 제조과정의 품질·위생수준에 대한 평가

농협하나로마트 협력 제조사(유통사 포함)의 식품 및 제조/생산시설의 안전성 평가

최종제품 및 판매제품에 대한 식품안전성 확보,소비자 피해 방지

현실적 최종 목적은 농협판매장의 대외적 신뢰성 유지/확보,
이를 토대로 한 농식품 판매사업의 연속성 추구, 농업인 소득 증대

주로 제조/유통기업 내 품질관련부서 또는 평가기관의 전문 Auditor로서 역할

해당 제조업체의 법적, 위생적 문제점 평가와 필요시 개선지도를 통한 식품 공급의 안전성 확보
(점검-평가-보고서 작성/제출-업체의 개선결과 회신/검증-지속적인 공급의 안정성 유지/강화)

협력사의 품질/위생 질의 또는 문의사항에 대한 대응

평가기준 수립 및 평가표 제작/운영

식품관련 법규, 관련 정부정책

식품제조 환경/시설과 국내외 현실적 수준

식품화학, 제조기술, 저장방법

각 식품 제조분야별 제조/유통/상품개발 현황 등에 대한 지식/정보 보유